Kahve denilince Türk Kahvesinin ayrı bir yeri olan toplumumuzda kahvenin kavrulması ve çekilmesi ayrı bir kültür öğesi halini almıştır. İşte bu gerçekten yola çıkan kurucumuz, kurukahve çekirdeklerinin gerek kavrulması gerek çekilmesi konusunda ilk günden başlayan bir titizlik göstermiştir.